埼玉インプラント研究会メンバーとイン...
2015.07.05
本日、清沢歯科クリニックにて埼玉インプラント研究会のメンバー4人で、2回目のインプラントライブオペを行いました。
今回は、さいたま市のひまわり歯科医院の小林由紀枝先生、3月に大宮で開業されたアウリ歯科クリニックの中山博登先生と歯科衛生士さん同伴、そして私の4人でインプラント手術を行いました。
そして、オペが終わった後に茨城で開業されている小林歯科医院の小林良誌先生が懇親会に出席しました。
前回同様、懇親会の料理は全て私が作りました。
私はオペが終わりに近づくにしたがって、昨晩から仕込んでいた料理のことが気になってしかたありませんでした。
今回はアメリカ料理で肉づくしです。
メニューは、
〈前菜〉
生雲丹入りコンソメゼリー
鮑の肝のガーリックトースト
ガーリックシュリンプ
〈肉料理〉
フライドチキン
ポークスペアリブ
リブロースステーキ 特製マッシュポテト添え
〈サラダ〉
グリーンサラダ
〈食事〉
伊勢海老カレー
前菜・フライドチキン・スペアリブは好評でしたが、リブロースステーキはちょっとでした。
アメリカ牛のリブロースは少し筋張って和牛のような柔らかさがなかったのとフライドチキンとポークスペアリブの味付けが濃かったので、ステーキの醤油ソースでは味が薄く感じました。
しかし、最後の14時間かけて作った伊勢海老カレーは大好評で、皆おかわりをしてくれたので、私は嬉しくなって、みんなにお土産にカレーを持たせてあげました。
食事の後は、清沢歯科の忘年会同様にお決まりの音楽部屋でディスコパーティーです。
今回は、P-FUNK PARTY!
FLASHLIGHT/PARLIAMENT
KNEE DEEP/FUNKADELIC
BOOTZILLA/BOOTY’S RUBBER BANND
そした、アウリ歯科のヒップホップ好き歯科衛生士さんのために
WORK THE ANGLES/DILATED PEOPLES
LOW RIDERR/CYPRESS HILL
STILL D.R.E./DR.DRE
FAMILY AFFAIR/MARY J.BLIGE
をかけたらもうノリノリ（ご主人は元D.J.だそうです。）
そのあとはおやじタイムでワンパターンのDISCO CLASSICS
AND THE BEAT GOES ON
ROCK STEADY/WHISPERS
FANTASY
LET’S GROOVE/EARTH WIND & THE FIRE
I FEEL FOR YOU
WHAT ‘CHA GONNA DO FOR ME/CHAKA KHAN
BEST OF MY LOVE/EMOTIONS
HAVE SOME FUN/B.T. EXPRESS
そして、最後はスロージャム
KILLING ME SOFTLY WITH HIS SONG/ROBERTA FLACK
TONIGHT, I CELEBRATE MY LOVE/PEABO BRYSON&ROBERTA; FLACK
SAVING ALL MY LOVE FOR YOU/WHITNEY HOUSTON
I NEED YOU/MAURICE WHITE
KISS & SAY GOODBYE/MANHATTANS
80年代のブラックミュージックファンの方は、お申し出すればミックスCD作りますよ。
以上、インプラントオペのことをそっちのけで、私の本業の料理とソウルのことばかり書いてしまいました。